ITA Dossiers
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Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften Austrian Academy of Sciences Press
A-1011 Wien, Dr. Ignaz Seipel-Platz 2
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DATUM, UNTERSCHRIFT / DATE, SIGNATURE
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ITA Dossiers doi:10.1553/ita-doss-025
Abstract: -> Langfristige Ernährungs- und Lebensmittelsicherheit hat ökonomische, Umwelt- und soziale Aspekte und ist für gesunde Ernährung und öffentliche Gesundheit unerlässlich. -> Zwischen Stand der Wissenschaft und tatsächlichen Ernährungsgewohnheiten herrscht oft eine hohe Diskrepanz. Ernährungsbedingte Krankheiten nehmen stetig zu. -> Es gibt zahlreiche Ansatzpunkte, um das österreichische Lebensmittelsystem unter Berücksichtigung einer langfristigen und globalen Perspektive nachhaltiger zu machen. AutorInnen: Niklas Gudowsky, Mahshid Sotoudeh Keywords: ita-dossier zukunft-der-ernährung ernährungssicherheit lebensmittelsicherheit future-foods-for-men-and-women Published Online: 2017/03/16 13:50:00 Document Date: 2017/03/16 13:00:00 Object Identifier: 0xc1aa5576 0x003569dc Rights: . Das Institut für Technikfolgen-Abschätzung gibt die ITA-Dossiers-Reihe heraus, in der Arbeitspapiere und Vorträge von Institutsangehörigen und Gästen veröffentlicht werden. Die Reihe wird intern begutachtet und erscheint nur online im PDF-Format. |
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